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¿Qué haré de comer hoy? Esa pregunta me la he hecho mil veces desde que me casé, y otras tantas a mi esposo. Este blog contiene recetas sencillas, cotidianas, con ingredientes muy accesibles. Desde B.C.S =)

Sopes/Huaraches de Sardina

SOPES/HUARACHES DE SARDINA
4 Porciones

Ingredientes:
  • Sardinas en jitomate, desmenuzadas (1 lata)
  • Masa de maíz para tortillas (250 g)
  • Frijoles refritos (1 tz)
  • Cilantro finamente picado (1 cucharada)
  • Cebolla picada (1/2 pieza)
  • Crema (1 tz)
  • Queso fresco rallado (150 gr)
  • Aceite Vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

  1. Acitrona la cebolla con el aceite, agrega las sardinas con el caldillo que ya traen, el cilantro, y salpimenta. Ya que se seque un poco apaga y reserva.
  2. La masa divídela en 8 porciones, dales forma de sope o huarache según te guste.
  3. Cocínalos en un comal caliente hasta que estén cocidos. (los puedes freír posteriormente si gustas).
  4. Unta frijoles sobre los sopes/huaraches, reparte la sardina guisada, añade queso y crema.

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